エルサルバドル サンタエレナ農園 ウォッシュド

エルサルバドル サンタエレナ農園　浅煎り

中米の名門とされる有機農園

サンタエレナ農園は、エル サルバドルでスペシャルティコーヒーを最も多く生産する地域であるアパネカ・イラマテペック山地に位置しています。60年前に植樹、農園を開始し、Cup of Excellenceではこれまでに7回の受賞歴を有する名門農園、レインフォレストやJAS認証などサスティナブルなコーヒー生産を率先して行っている農園でもあります。

甘さの印象、マウスフィールの厚さ・質感に優れ、全体を通してマイルドでバランスの良い仕上がりになっています。オレンジやストーンフルーツのような華やかなアロマ・フレーバーがありながらも、甘さが主役のコーヒーに感じました


生産地 エルサルバドル
精製 水洗式
標高 1,900-2,100m
品種 ブルボン、カトゥーラ
栽培 JAS認証、RA認証


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