エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 G-1 ナチュラル　

エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・マジ地区。この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、2010年代に一気に注目を集めます。、温暖な気候や豊かな自然環境と生態系を基礎として、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになりました。 ゲシャ・カルマチ農園では、ゴリ・ゲシャ・フォレストから15km、標高1800-1980mに位置する農園です。ゲシャの森に原生しているゴリ・ゲシャ種、ゲシャ1931種から苗木を育て、生産を増やすアプローチも行われています。 浅煎り 酸味は穏やかながら明るい印象、カップから甘みを含んだ豊か香りが立ち昇り、特にストロベリーフレーバーを強く感じます 中深煎り 柔らかく軽やかな口当たり、苦味も穏やか。芳醇な果実香、奥行きのある上品なナチュラルフレーバーが鼻を抜け、丸みのある余韻が心地よく舌を纏います 生産地 エチオピア ベンチ・マジ ゲシャ地区 農園 ゲシャ・カルマチ農園 精製 ナチュラル 精製所 ベンチ・マジ　ウォッシングステーション 標高 1,800~1,980m 品種 原生品種(ゲシャ種ほか) 内容量 100g 焙煎　浅煎り、中深煎り 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

ケニア

ケニアの名産地ニエリが誇る伝統品種（SL28/34）由来の鮮烈なカシスやベリー系の酸味に加え、近年大注目のバティアン種などが織りなす複雑なレイヤーが期待できます。 豆の個性を味わうためのケニアスタイルのウォッシングプロセス、削り出された種子の味 綺麗で洗練されているというのがケニアのコーヒーから受ける印象です 浅煎り 削り出された種子の風味は半醗酵の烏龍茶のよう、酸味は穏やかで、厚みのあるジューシーな飲み口。心地の良い質感の余韻が続く。 深煎り 重心が低くしっとりした苦味。品の良い柔らかな口当たり。クリームの洋菓子と一緒に飲みたくなる味です。 生産地 ケニア ニエリ県 ムクルウェ・イニ 精製 ウォッシュド 精製所 Gatura Factory 標高 1600−1800m 品種 SL28, SL34, Ruiru 11, Batian 内容量 100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください ※領収書は電子領収書をメールにて送付いたします。ご入用の方は備考欄にご記入ください

ペルー José Gonzales

アチラユク（Achirayuq）農園は、インカワシ地区にそびえ立つ聖なる山「アプ・チョケサフラ（Apu Choqesafra）」の麓に位置しています。雪を冠したチョケサフラ山と、地区を囲む山脈を一望できる絶景の地にあり、野生の鳥たちや自生する木々に囲まれています。 ペルーの他のコーヒー産地では見られないほどの圧倒的な高標高が、このコーヒーを唯一無二の存在にしています。火山性の豊かな土壌とこの極限の高さが、チェリーをゆっくりと成熟させ、他の地では再現不可能な複雑な味わいを生み出します。 高貴で甘みのあるティピカ種を、標高2280mという限界に近い環境で育てることで、驚くほど明るい酸味とシルクのようなボディ、洗練されたアロマが期待できます。また、アフリカンベッドで12日間かけて丁寧に行われる乾燥工程が、カップの透明感とクオリティの安定性を保証しています 浅煎り 透き通る明るい酸と蜜のような甘味でみかんシロップのように感じます 中深煎り シルキーな口当たりの滑らかチョコレートの味わい 透き通るような明るい酸味もほのかに感じられ、冷めると杏仁のような甘みがあります 生産地 ペルー クスコ州 インカワシ、アコンチャルカス 生産者 ホセ・ゴンザレス（José Gonzales） 精製 水洗式 土壌 火山性、礫質、砂壌土（ミネラルが豊富で水はけが非常に良い） 標高 2,280m（ペルーでも類を見ない最高峰の栽培エリア） 品種 ティピカ 100% 収穫時期 2025. 9-12月 内容量 100g 焙煎　浅煎り、中深煎り 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください ※領収書は電子領収書をメールにて送付いたします。ご入用の方は備考欄にご記入ください

ルワンダ　シンビCWS

シンビコーヒーで生産処理がされるコーヒーは、世界中に最高品質のフリーウォッシュドコーヒーをもたらす事を掲げ、収穫地から近い立地の優位性と共に、マラバを中心に標高1760m前後の生産環境のコンディションが近しい周辺エリアから収穫する事で、より高品質で安定したスペシャルティコーヒーを生産しています。　また、生産処理のプロセスにおいても同様に、収穫されたチェリーの品質を最大限に活かしきれるように、工程ごとに発酵工程や選別、乾燥工程において品質基準を設けて管理にあたっています。こうしてシンビコーヒーは、地域の風味特性を最大限に引き出した、最高のフリーウォッシュドコーヒーを生み出し、COE受賞など多くの実績と高い評価を受けています。 ルワンダのウォッシュドらしい明瞭で華やか。出汁のような旨みがあります。中深煎りは上品なチョコレート、アフターテイストも伸びやかで、甘い余韻が心地よい。 生産地 ルワンダ シンビ コーヒーウォッシングステーション 精製 フリーウォッシュド 標高 1,763m 品種 ブルボン 生産者 アブドゥル・ルダフングワ 内容量 100g 【送料について】 ご購入の金額合計3000円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の場合は備考にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

エチオピア グジ ウォッシュド　

エチオピア 深煎り 土地は肥沃で赤みを帯びた火山性土壌に恵まれ、また日照時間が長く安定しているため、熟練した農家たちは高品質なコーヒーを栽培することができます。 シコ・ウォッシングステーションのコーヒーは、グジ特有のクリーンで明るい風味と、繊細な甘さを兼ね備えています。 Bright lemon and orange marmalade with creamy sweetness, raw honey, and floral black tea. Jammy purple fruit adds layered complexity and intensity. Very fruity, chunky, and expressive with a sweet, long finish. 生産地 エチオピア グジ地方 シコ村 精製 水洗式 精製所 Siko washing station 標高 2,100~2,250m 品種 在来種 収穫時期 2025. 1月 内容量 100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください ※領収書は電子領収書をメールにて送付いたします。ご入用の方は備考欄にご記入ください

インドネシア アチェ マンデリン　深煎り

深煎り珈琲の定番とも言えるインドネシア スマトラ産のマンデリン 大地を感じるコク、しっかりとした苦味の珈琲ですが、一般的なマンデリンに比べて優しい口当たりとなっております。 生産地 インドネシア、スマトラ島北部、アチェ・テンガ県 精製 スマトラ式 標高 1,600m 品種 ガヨ１、ガヨ２、カチモール、ティピカ系品種他 栽培 農薬化学肥料不使用、シェードグロウン 焙煎度　深煎り 内容量　100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください ※領収書は電子領収書をメールにて送付いたします。ご入用の方は備考欄にご記入ください

エルサルバドル サンタエレナ農園 ウォッシュド

エルサルバドル サンタエレナ農園　 中米の名門とされる有機農園 サンタエレナ農園は、エル サルバドルでスペシャルティコーヒーを最も多く生産する地域であるアパネカ・イラマテペック山地に位置しています。60年前に植樹、農園を開始し、Cup of Excellenceではこれまでに7回の受賞歴を有する名門農園、レインフォレストやJAS認証などサスティナブルなコーヒー生産を率先して行っている農園でもあります。 甘さの印象、マウスフィールの厚さ・質感に優れ、全体を通してマイルドでバランスの良い仕上がりになっています。オレンジやストーンフルーツのような華やかなアロマ・フレーバーがありながらも、甘さが主役のコーヒーに感じました 生産地 エルサルバドル 精製 水洗式 標高 1,900-2,100m 品種 ブルボン、カトゥーラ 栽培 JAS認証、RA認証 内容量 100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください ※領収書は電子領収書をメールにて送付いたします。ご入用の方は備考欄にご記入ください