【11月22日発送予定】yamakshiのお菓子詰め合わせ

日常という枠の中で、精一杯の至福をもたらす yamakashiのお菓子 写真はイメージです 送料込みのお値段です ゆうパックチルドでのお届けになります 〈内容〉 紅玉りんごのビクトリアケーキ　2カット キャラメルのパウンドケーキ　2カット ラズベリーのブラウニー　1カット オートミールクッキー　1袋4枚入り スペルト小麦のショートブレット　1袋4枚入り そのほか小さな焼き菓子　2種 【紅玉りんごのビクトリアケーキ】 長野県産の紅玉りんごの自家製ジャムをサンドしたケーキ。シンプルなバター生地とジャムの酸味がよく合います 材料：ジャム（紅玉りんご、グラニュー糖、レモン果汁）、小麦粉、全卵、バター、きび砂糖、ベーキングパウダー 保存：冷蔵で2,3日ほど 【キャラメルのパウンドケーキ】 ビターに仕上げたキャラメルをたっぷりと混ぜ込んだほろ苦しっとりのケーキ 材料：小麦粉、バター、全卵、グラニュー糖、キャラメル（生クリーム、グラニュー糖）、ベーキングパウダー、塩 保存：冷蔵で4,5日ほど 【ラズベリーのブラウニー】 長野県産ラズベリーをたっぷりのせて焼きました。フランスヴァローナ社のカカオパウダーとベルギー産チョコレート使用 材料：チョコレート、全卵、きび砂糖、バター、ラズベリー、小麦粉、カカオパウダー、ベーキングパウダー、塩 保存：冷蔵で2,3日ほど 【オートミールクッキー】　 地元の自然栽培スペルト小麦を使用し、アーモンド、くるみ、カカオニブ、クランベリーを混ぜ込んだオートミールクッキー 材料：オートミール、小麦粉、米油、きび砂糖、牛乳、メープルシロップ、クルミ、アーモンド、クランベリー、カカオニブ、塩 保存：常温で2週間ほど 【スペルト小麦のショートブレット】 地元の自然栽培スペルト小麦を使ったショートブレット 材料：小麦粉、バター、粉糖、スペルト小麦全粒粉、牛乳、粗塩 保存：常温で2週間ほど その他 保存：常温で2週間ほど 賞味期限は到着日より、ビクトリアケーキ2､3日、パウンドケーキ 4〜5日、クッキー 2週間が目安となります。 受け取り不可日、希望配達時間帯などあれば備考欄にご記入ください。 上田市近郊で重澤珈琲店頭で受け取りをご希望の場合は別途お問い合わせください。

【11月22日発送予定】お菓子と珈琲豆のセット

日常という枠の中で、精一杯の至福をもたらす yamakashiのお菓子 写真はイメージです 送料込みのお値段です ゆうパックチルドでのお届けになります ｟内容｠ 紅玉りんごのビクトリアケーキ　2カット キャラメルのパウンドケーキ　2カット ラズベリーのブラウニー　1カット オートミールクッキー　1袋4枚入り スペルト小麦のショートブレット　1袋4枚入り そのほか小さな焼き菓子　2種 珈琲豆 100g ｟yamakshiのお菓子｠ 【紅玉りんごのビクトリアケーキ】 長野県産の紅玉りんごの自家製ジャムをサンドしたケーキ。シンプルなバター生地とジャムの酸味がよく合います 材料：ジャム（紅玉りんご、グラニュー糖、レモン果汁）、小麦粉、全卵、バター、きび砂糖、ベーキングパウダー 保存：冷蔵で2,3日ほど 【キャラメルのパウンドケーキ】 ビターに仕上げたキャラメルをたっぷりと混ぜ込んだほろ苦しっとりのケーキ 材料：小麦粉、バター、全卵、グラニュー糖、キャラメル（生クリーム、グラニュー糖）、ベーキングパウダー、塩 保存：冷蔵で4,5日ほど 【ラズベリーのブラウニー】 長野県産ラズベリーをたっぷりのせて焼きました。フランスヴァローナ社のカカオパウダーとベルギー産チョコレート使用 材料：チョコレート、全卵、きび砂糖、バター、ラズベリー、小麦粉、カカオパウダー、ベーキングパウダー、塩 保存：冷蔵で2,3日ほど 【オートミールクッキー】　 地元の自然栽培スペルト小麦を使用し、アーモンド、くるみ、カカオニブ、クランベリーを混ぜ込んだオートミールクッキー 材料：オートミール、小麦粉、米油、きび砂糖、牛乳、メープルシロップ、クルミ、アーモンド、クランベリー、カカオニブ、塩 保存：常温で2週間ほど 【スペルト小麦のショートブレット】 地元の自然栽培スペルト小麦を使ったショートブレット 材料：小麦粉、バター、粉糖、スペルト小麦全粒粉、牛乳、粗塩 保存：常温で2週間ほど その他 保存：常温で2週間ほど ｟珈琲豆｠ ”閒”　深煎りのブレンド 100g インドネシアの有機栽培珈琲豆が主のブレンド しっかりと厚みと甘みを感じる深煎り アイスコーヒーとしても良いと思います 賞味期限は到着日より、ビクトリアケーキ 2,3日、パウンドケーキ 4〜5日、クッキー 2週間が目安となります。 受け取り不可日、希望配達時間帯などあれば備考欄にご記入ください。 上田市近郊で重澤珈琲店頭で受け取りをご希望の場合は別途お問い合わせください。 珈琲豆を挽き豆でご希望の場合は備考欄にご記入ください。 その他の珈琲豆を合わせてご購入の場合、＋100gまでは同封可能です。200g以上の場合は別発送となりますが、送料は無料とさせていただきます。 浅煎り珈琲豆をご希望の方も備考欄でお知らせください。産地はランダムになります。

閒　kan

戸の隙間からもれる月の光 人間、世間、物のあいだ 何かと接触しては距離を取る そんな人生には珈琲が必要だ インドネシアの珈琲で作るブレンド しっかりと厚みと甘みを持たせ 後に残る苦味、鼻に抜ける香りを心地よく 珈琲　閒　 焙煎度　深煎り 内容量　100g 珈琲豆販売限定のブレンド お家でのコーヒーを前提にしっかり淹れても、慌てて落としても 安定感のある仕上がりになっています 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の場合は備考にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

一燈

珈琲は苦くて、酸味があって、体温も下がるのに 甘くて、円やかで、暖かさを感じる変わった飲み物 ４種類の豆を若干の焙煎度に焼き分けたブレンド 苦味と果実感、爽やかさと土っぽさ、 珈琲の複雑な味と香りが混ざり合い 日々変化をしながら調和してゆく 焙煎から３週目以降は特に味わいが深まります ゆっくりとお楽しみください 珈琲　一燈 焙煎度　中深煎り 内容量　100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の場合は備考にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

余白

珈琲は飲む人のためのもの そういう想いを込めてます。 昨今は珈琲を飲むにもたくさんの知識や物語がついてきて それはそれで楽しくて、珈琲業界にも多大に貢献していることは間違いありません。 それでも珈琲を飲む人の顔を想像し、気持ちに思いを馳せることは 焙煎を仕事とする人間に必要だと思っています。 珈琲を飲んだとき、その人は笑うかもしれないし、泣くかもしれない、ホッとするかもしれないし、急いでいたり、おしゃべりに夢中かもしれません。 だから珈琲にも余白を持たせ、そこに飲む人の心を重ねることで完成する というと少し大袈裟かもしれません。でもそんな想いで作っています。 すっきりと軽過ぎず 穏やかな苦味とさわやかなあと味 おいしさとおいしさ以上の何かを求めて 珈琲　余白 焙煎度　中深〜深煎り 内容量　100g 【送料について】 ご購入の金額合計3000円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の場合は備考にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

揺らぎ

珈琲のもつ複雑な魅力 珈琲のもつ味わいの奥行き 深煎りに向かうほど珈琲豆のもつ新鮮さはなくなり 味気ない炭に近づくしかし そこにふと現れる旨味は 言語化できない体験が 僕の脳に焼きついている この世界に飛び込んだからには 踠いて足掻いて食らいつく 日々、迷いながらもその時のおいしさの最大限をお届けします。 珈琲のおいしさを求めて 珈琲　揺らぎ 焙煎度　深煎り 内容量　100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の場合は備考にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュド

エチオピア ジマ ゲラ農園　浅煎り エチオピアコーヒー特有の香りは僕の最も好きなコーヒーの１つです。 蜜のような甘い香り エチオピアらしい華やさと丸みのある柔らかな口当たり 長く続く余韻が心地よい 香りがとても豊かで、ドリップはさっと流すように頂いてもしっかり味わいのあるコーヒーになります。時間のない朝に、お仕事の相方にいかがでしょうか。 アラビカコーヒーの原産国・エチオピア 生産地 エチオピア オロミア州 ジマ地方 ゲラ村 精製 水洗式 標高 1,900-2,100m 品種 在来種 栽培 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用 焙煎度 浅煎り 内容量 100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル

エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル　中煎り コーヒーは脱穀製法により味わいは大きく変わります ナチュラル製法はより果実の味がコーヒー豆の表面に残り、特有の甘い香りがあります 癖のあるコーヒーですが、癖になる味わいです ドリップ時にドリッパー内をティースプーンで混ぜるとより表面の香りがコーヒー液の中に溶け出してきます アラビカコーヒーの原産国・エチオピア 生産地 エチオピア ゲディオ県 ゲデブエリア チェルベサ村 精製 ナチュラル 標高 1,950～2,200m 品種 原生種 栽培 シェードグロウン、農薬・化学肥料不使用　JAS認証 焙煎度 中煎り 内容量 100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

コロンビア　ウィラ Origen農協

コロンビア ウィラ県 南部 Origen農協 コロンビアらしいマイルドで優しい口当たり 浅煎りではオレンジのフレッシュな酸と甘い香り、ハーブの入り混じった複雑な余韻が決して嫌味でなく心地よく続きます 中深煎りは軽やかで爽やかな印象、舌から体へスッと入りじわっと馴染むように沁み渡ります 濃い抽出ではオレンジピールのような渋みも出ますが、旨味も溶け出して良い味わいです 生産地 コロンビア ウィラ県 南部 精製 水洗式 標高 1,350m〜1,900m 品種 カツーラ、カスティージョ、コロンビア、タビ、ブルボン 認証 有機JAS、RFA(レインフォレスト・アライアンス) 焙煎度 浅煎り、中深煎り 内容量 100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

インドネシア アチェ マンデリン

インドネシア マンデリン 深煎り 深煎り珈琲の定番とも言えるインドネシア スマトラ産のマンデリン 大地を感じるコク、しっかりとした苦味の珈琲ですが、一般的なマンデリンに比べて優しい口当たりとなっております。 生産地 インドネシア、スマトラ島北部、アチェ・テンガ県 精製 スマトラ式 標高 1,600m 品種 ガヨ１、ガヨ２、カチモール、ティピカ系品種他 栽培 農薬化学肥料不使用、シェードグロウン 焙煎度　深煎り 内容量　100g 【送料について】 ご購入の金額合計2970円以上で送料無料とさせていただきます ※※ご注文から発送まで7日間ほど頂戴する場合がございます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください ※複数個ご購入の場合、包装は最小限となります。100gずつの小分けをご希望の場合は備考にご記入ください

三カ月に１回便

珈琲は日々消費されゆくものですが、その速度をなるべくゆっくりにしてみたい。 現代社会ではとりわけ早い消費が求められています、その方がたくさん買ってもらえて儲かるから。 でも、それが僕たちを豊かさから遠ざけていると多くの人が気づいていのでしょう。 僕自身も作り手としてゆっくりと消費をしてもらいたい、珈琲は一杯ごとに消えてしまうけど、その度に何かを感じてもらえるような味を作っていきたい。 そこで３ヶ月に１回ぐらいのペースで消費してもらうのはどうかなと思い至りました。 巡る季節の中で、僕の珈琲がある時もあって、ない時もあって生活が進んでゆく。ブレーキでも逆回転でもなく、今までをゆっくりにしたい。 毎月、違った味のコーヒーが届くサブスクではなく、たまに届く馴染みの珈琲で、でも作り手も人間だからゆっくりとした味の変化があります。長くお付き合い頂けましたら幸いです。 【内容】 　ブレンド 一燈 100g 　ブレンド 余白 100g 　ストレート 100g 購入数1個：１種類ずつを3回 購入数2個：２種類ずつの組み合わせで3回 購入数3個：毎回３種類を3回 珈琲豆はオーガニックもしくは無農薬・無化学肥料で栽培されたものを選んでいます。 焙煎度合いは中深〜深煎りをご用意。優しく丸い味わいとなるように焙煎します。 【送料について】 クリックポスト250円 ３点（１回に300g）で送料無料とさせていただきます ※挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください

コットンペーパー １〜２人用（４０枚入り）

円錐型のペーパーフィルター 市販のペーパーフィルターの中でもネルフィルターに近いやさしい味わいが作れます コットンペーパー MD-26C １人〜２人用 【送料について】 珈琲豆計３点以上との合わせお買い求めの場合は送料無料とさせていただきます ご注文入力の際、発送方法を 送料無料 にしてください